台北餐廳推薦

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（原標題：老社區“神器”治油煙，炒菜不再煩心）眾所周知，餐廚油煙廢氣一直是污染城市空氣的“供給大戶”。目前長沙老舊社區絕大部分居民家庭餐廚油煙僅靠排氣扇外排，樓棟外墻立面“油鼻涕”現象十分普遍。作為長沙老舊小區相對集中的城區，去年，長沙主城區開始進行餐廚油煙凈化治理試點。時隔一年后，試點小區的家庭室內外空氣環境究竟如何呢？記者陳月紅實習生李紅【恒達社區】吸煙排煙效果好，安裝清洗也方便居民給油煙凈化“神器”點贊在沒有排煙管道的老舊小區，如何解決餐廚油煙問題，還大家一個更環保的生活環境？去年，芙蓉區率先在全省啟動餐廚油煙凈化治理試點，芙蓉區荷花園街道恒達社區成為長沙市餐廚油煙凈化治理的首個試點社區。據悉，試點項目2016年5月20日啟動，同年9月10日試點項目全部改造完成，共計310戶老舊小區住戶完成了餐廚油煙凈化系統改造。如今，時隔近一年，效果如何？最先吃“螃蟹”的她為“神器”點贊“家里做飯再也不用關著廚房門了，房里也聞不到什麼油煙味了，用了一年多了，這個油煙凈化機確實不錯！”7月28日，在恒達社區保利苑小區，居民湯淑蘭老人告訴記者。據了解，試點餐廚油煙凈化治理，她家是全市首個吃“螃蟹”的。作為老舊小區，恒達社區的房屋建筑沒有排煙管道，絕大多數家庭使用的是老式排氣扇。“排氣扇效果不好，平時在家里炒個菜就被油煙嗆飽了，尤其是夏天，更難受。”湯淑蘭老人說，她家在二樓，廚房排煙口正對著小區里的道路。以前排煙口經常往下滴油，引得鄰居抱怨她家油煙味太重，她心里過意不去，但也不知如何是好。去年芙蓉區荷花園街道恒達社區成為長沙市餐廚油煙凈化治理的首個試點社區，去年5月，試點項目首臺凈化抽油煙機裝進湯淑蘭家。開展餐廚油煙凈化雖是便民利民的大好事，實施起來卻不是一件容易的事。“萬一換上的油煙凈化系統不見得更好怎么辦？而且也怕換起來麻煩。”湯淑蘭老人坦言，最開始和許多社區居民一樣，對這個新玩意還是有顧慮，后見社區反復征求居民意見、上門做工作，“如果效果不好，相信社區也不會大力推廣，再說不破不立，新事物需要去嘗試，更何況還是免費的，所以我們家就報名了。”“沒想到，裝起來很快。”湯淑蘭說，三個小時不到，原來的排氣扇被拆，新的油煙凈化機便裝好了，“現在，不僅家里油煙味少了，而且再也不用擔心自己家會有油煙嗆到別人了。”據恒達社區黨委副書記魏成糧介紹，去年，恒達社區共有310戶居民由政府補貼安裝了油煙凈化系統，其中保利苑小區112戶、教師一村208戶。油煙凈化“神器”有多厲害記者看到，這個讓居民紛紛點贊的油煙凈化“神器”“長”得與普通的抽油煙機差不多。“它叫全動態離心式油煙凈化機。”據介紹，該油煙凈化系統的主要特點是能對餐廚油煙實現凈化分離后再排放。一頓飯做完，廚房的油通過凈化系統里的一個小裝置分離并被裝取，煙量也在降低后被直接向外排放。這樣既解決了居民炒菜嗆鼻、污染空氣的問題，還徹底解決了對排煙口外墻立面的污染，困擾老舊小區的“油鼻涕”反復污染問題也不存在了。廚房的油被分離收集后怎么處理？魏成糧介紹，設有專門的廢油收集點，居民可將收集的廢油與企業兌換專門的油煙機清潔劑，而廢油則被企業用于轉化制作洗衣液、洗手液、祛污劑等產品。此外，魏成糧告訴記者，以往由于油煙污染原因，社區每年至少要清洗一次外立面，成本大約為100元/戶，改造后，僅恒達社區教師一村280戶，一年可節約“洗臉打粉”費約2.8萬元。“時間短的半個小時左右就可裝好，改造工程大的所需時間長點，但基本一天內也可完成。”據介紹，這種餐廚油煙凈化系統日常護理也比較方便，用專門的清潔劑往油煙機上噴一噴，機身上的油脂軟化后就進入油管里被收集了。【陳家湖社區】廚房窗外裝油煙漏斗“油鼻涕”不再讓人煩心老舊小區，如何治理餐廚油煙、清理干凈“油鼻涕”？據了解，去年，開福區在新河街道陳家湖社區開展了探索。“自從家家安裝了油煙漏斗，樓上再也不往下滴油了。”8月2日，家住陳家湖社區一樓的唐女士說，以前樓上滴下的油弄得外墻、地面、廚房窗戶到處是油漬，不僅影響小區環境，而且很難清洗。去年，在陳家湖社區提質改造中，餐飲商戶都裝上了油煙凈化裝置。“你看就是這個油煙漏斗，把油收集起來，讓墻壁、地面都干凈了。”唐女士指著自家墻外的油煙漏斗說。順著唐女士所指，記者看到，一個形狀類似漏斗的金屬盒子，裝在抽油煙排風扇出風口下方，漏斗收集的油進入了專門的管道。陳家湖社區黨委書記余樂介紹，社區大都是老舊小區，很多住戶都安裝有排風扇式的抽油煙機，廚房油煙對外直接排放，這些油煙產生的“油鼻涕”弄得地面和樓下廚房窗臺上到處是油漬。為解決這一難題，餐廚油煙治理納入到去年的社區提質改造中，社區43棟共計近2000戶居民家的廚房窗戶外都裝上了帶有管道的油煙漏斗，沒想到這招還真管用。但新河街道辦相關負責人坦承，這雖然讓油煙排放有序，但尚未能在排放前對油煙進行凈化處理。“不僅要治理，還應從源頭上進行油煙凈化處理。”開福區兩型辦副主任寧雙飛表示，當前市面上出售的抽油煙機，大多都沒有專門設置油煙凈化裝置，他呼吁，“對于抽油煙機凈化功能，應有具體的行業技術標準要求。”部門連線去年芙蓉區2100多戶已完成改造

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