台北餐廳推薦

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2017-12-2816:56:32|來源：大河網作者：打印現代世界文化交流頻繁愈來愈頻繁，出國不再是人生難能一次的事情了。在文化交流方面，飲食文化是一塊不容忽視的重頭戲，常言道：民以食為天。人類每天都要面臨吃飯這件事，那么在飲食生活習慣方面，中式和西式的飲食生活習慣有什麼不同呢？餐具從外觀上來說，中式餐具的口比較深，形狀種類多樣化，裝大魚的，小魚的，裝湯的，裝帶湯汁的菜的，裝小炒的等等，圖案花紋更是千奇百怪了，飛鳥走獸與花草樹木都能夠成為裝飾，關鍵是用到恰到好處，點綴了餐具，連進食都更有食欲了。關于西式餐具，一般來說口比較淺，利于用刀叉吃西餐，形狀大多相似，圓形盤為主。值得一提的是，中式飲食使用筷子，筷子又有竹筷，木筷，塑料等不同材質制作，而西式主要用不銹鋼刀叉，所以在清洗方面，中式和西式洗滌有很大不用。口味中餐的特點實在太多了，八大菜系，煎炸烹煮燜炒燉，食材來自天上飛的，地上跑的，水里游的，只有吃不到的，沒有不敢吃的。總體來說，中餐更加的重油重鹽重口味，一頓川味火鍋之后，杯盤狼藉要花好長時間洗干凈。西方人雖然也愛吃肉類，特別是紅肉，但是西方偏向冷盤進食，少油易洗。清洗西方人較早使用洗碗機這類廚電，加之西式餐具口淺，油少，易于清洗，所以西方人可以放心的把餐具交給洗碗機。并且，據專家采集大量的數據統計，洗碗機比手洗更省水，舉個例子，同樣清洗8套餐具，手洗比洗碗機洗多用3倍水量。因為在沖洗的過程，有大量的水是白白流失的。中式飲食的重油難洗，并且餐具口較深，西式的洗碗機并不適用中式的餐具，為了解決這個問題，中國的一家世界500家電企業早在17年前開始設計生產適合中國人的洗碗機，這一點在后來央視《消費主張》也有提到，中國的洗碗機更適合中國的消費者。例如W3908洗碗機，是有專門放中式餐桌上用的湯勺的架子的，還有專門的筷子盒，重要的是應對中式的餐具，從洗滌到干燥的任何一個程序，都與西式的餐具不盡相同。此外，原裝進口的洗碗機需要整改櫥柜才能安裝，這也許就是中西式廚房使用的一些習慣上的差異吧。

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