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36氪發布時間：19-12-0208:03鯤鵬計劃獲獎作者,36氪官方帳號對日本有了解的朋友應該對他們的“泡澡文化”有一定印象。但凡去日本旅游，我們都會體驗下當地的特色溫泉，日本人民不僅喜歡在公共浴場里享受服務，在狹小的家居空間里，也一定會塞下一個小浴缸。而在中國，我們對浴場的最早印象應該是“澡堂子”，而伴隨著城市化進程，每家每戶擁有了獨立的衛浴設施，公共浴場也開始逐漸淡出大眾視野。且國內家庭更普及的是淋浴，有數據顯示，2018 年國內浴缸需求量為 319.52 萬件，雖然增長比較可觀，但對比每年近 2000 萬套的裝修房數量，滲透率還比較低。36氪最近接觸到的“漣泉大江戶”是一個連鎖浴場品牌，成立于 2017 年，第一間門店于 2018 年 1 月正式開始營業，目前在上海、紹興和淮安擁有 5 家門店。漣泉大江戶的特點是引入日本高質量的服務標準，面積在 8000-15000 平米，除了溫泉、汗蒸、桑拿等洗浴休閑類產品，還包含餐飲、攝影等，以及貓咖、電競、塔羅占卜等吸引年輕人的新服務，單店會提供約 30 種項目。根據介紹，到店消費的客人一般能停留 5-6 個小時，基本都會有洗浴以外的連帶消費，平均客單價在 220-250 元，復購率接近 50%。今年，漣泉大江戶的整體營收預計可以達到 1.6 億元，此前曾于今年 8 月宣布獲得華住集團的數千萬元戰略投資。漣泉大江戶董事長柴國強介紹到，他曾被公派至日本，后進入高盛日本公司工作十余年。在這過程中，他發現日本洗浴的發展很有特色，在戰后經濟快速崛起時，民眾工作壓力大、飲食過度，出現了三高等“成人病”。日本政府和社會推動了多種手段來解決這種普遍問題，“泡澡”也是其中之一，“日本京都醫科大學也有研究顯示，熱水泡澡可以提高體溫，有助于提高免疫力”，柴國強告訴36氪。而觀察國內需求變化，傳統浴池滿足的是清潔身體的需求，所以會被淋浴替代；但現在大家更關注健康需求，比如近兩年電動泡腳盆開始熱銷，因此，更好的“泡澡”體驗，滿足健康和輕社交的雙重需求，也會有不錯的市場潛力。柴國強介紹到，國內洗浴相關市場規模大約為 3000 億元，其中浴場占到 2000 億元，SPA 等占到 600 億元，溫泉度假也是幾百億元。而整個賽道中，約有 6 萬家浴場，只有 10% 是 5000 平米以上的綜合大浴場，且連鎖化率僅有 0.5%。市場很分散，玩家水平也不高，燈光昏暗、裝修陳舊、服務落后，全行業最大的痛點則是衛生問題。因此，漣泉大江戶的定位是做滿足健康、休閑、娛樂及社交需求的綜合性浴場，要做洗浴行業里的“迪士尼”，引入日本衛生及服務標準來升級泡澡體驗，同時用多業態服務來吸引客群。普通浴場的營收主要依賴洗浴的門票收入，但漣泉大江戶的門票收入只占 40%，消費者在日本，溫泉會館就像一個小型廟會，吃喝玩樂一應俱全，會館門票、餐飲與其他收入各占三分之一，而在中國門票的銷售收入卻占到近70%，二消占比很低，目前漣泉門票收入的占比只有40%，顧客平均消費時間達 5 個小時，而行業水平只有兩個小時左右。談及漣泉大江戶品牌的幾個核心壁壘，柴國強介紹到：選址。不同于其他商圈品牌，漣泉大江戶選址的第一要點是“居住人群多”，比如上海南京東路人流很大，但大多是工作、購物而非居住，反而在虹橋、莘莊及五角場這樣的地區，能夠抓住居民下班后及周末的休閑需求，租金性價比更高。衛生。引入日本進口設備，保證泡澡過程中的水流循環，能保證用水干凈。服務。每一間門店，漣泉大江戶都會配備兩位日本員工。柴國強介紹到，日本的服務業非常出名，其服務標準也很嚴苛，比如在檢查地板時，會用手摸來看是否干凈，這樣用戶可以在室內光腳行走。為了保證服務質量，漣泉大江戶反而希望日本員工不要“local”化，而是一直保持日本的服務原則，因此每隔一段時間就會調換其服務的門店。同時，漣泉也正在使用數字化管理系統、服務機器人等新技術，在保證質量的同時降低人力成本。漣泉大江戶與日本東急集團有深入合作，東急在日本擁有溫泉酒店的版塊，能夠在選址、開店、日常運營、人員培訓等方面提供資源。比如說，如今漣泉大江戶有 5 間店，10 名日本員工，找到合適的員工、辦理簽證、協調工作，這都是普通品牌難以做到的。而在品牌擴張上，華住集團的開店經驗、采購體系和會員流量能夠提供幫助。漣泉的會員體系已經與華住打通，華住的 1.2 億會員都能了解到漣泉，并一部分轉化為漣泉的用戶。接下來，漣泉大江戶有三種店型的布局計劃。一是與當前店型類似的城市綜合體，主要做中檔消費，吸引城市居民；二是與酒店合作，在其內部開設溫泉浴場；三是大型溫泉度假村，與旅游類的溫泉小鎮合作。而除了在上海主要做直營和聯營模式外，在其他地區會以招商加盟為主。談及漣泉大江戶的未來發展方向，柴國強告訴36氪，接下來會向其他城市擴張，擴張時會保留“漣泉”品牌及運營經驗，但會根據城市文化及消費習慣來選擇具體定位，比如在西安，就可能不做“大江戶”，而開設唐代風格的浴池；其他城市則可能選擇歐洲溫泉風格。浴場品牌有多大的發展潛力？除了我們上文提及的市場空間，日本企業“大江戶溫泉”的發展路徑也很值得參考。2003 年開始營業，2015 年大江戶溫泉就擁有了 25 家門店并被貝恩資本以 500 億日元（約 30 億人民幣）收購，今年則有消息稱貝恩將以不少于 1000 億日元（約 60 億人民幣）價格出售大江戶溫泉，軟銀也參與了首輪競投。大江戶溫泉目前擁有約 35 家門店，也就是說，折算下來每間店的估值要價平均為 1.7 億人民幣。柴國強介紹到，大江戶溫泉也是提供綜合性休閑娛樂，且定位于大眾市場， 一晚住宿+餐飲+娛樂的平均單價在 1000 元人民幣左右，恰好迎合了日本整體下行的經濟趨勢。而在國內，漣泉認為，保證大眾定位、做相對消費升級，會有更大發展空間，漣泉也將通過各類市場宣傳活動迅速積累品牌價值。舉報反饋

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