台北餐廳推薦

（中央社記者顏伶如波特蘭20日專電）7月1日起，西雅圖全面禁止餐飲業者提供吸管及塑膠刀叉，鼓勵改用可重覆使用餐具或可堆肥（compostable）塑膠製品。

根據統計，西雅圖市內領有營業執照的餐飲業者約有5000家，這波限塑措施估計將帶來重大影響。西雅圖公共事業委員會（Seattle Public Utilities）公告指出，違規業者將面臨250美元罰款。

西雅圖公共事業委員會浪費避免及產品管理部（Waste Prevention and Product Stewardship）策略顧問傑克森（Sego Jackson）對媒體表示，從7月1日起，餐飲業者就不得再提供塑膠吸管、塑膠刀叉等餐具給消費者，應該改用可堆肥塑膠製品，也提供可重覆使用的餐具或盡量避用吸管。

西雅圖公共事業委員會主委哈拉（Mami Hara）表示，全球海洋都面臨塑膠污染的嚴重危機，「西雅圖身為開路先鋒，為美國其他城市樹立榜樣，訂定禁用吸管規定，個人深感為榮」。

哈拉進一步表示，明年的目標是讓全體餐廳業者、食物餐車攤販以及外燴業者也都避免繼續使用塑膠餐具，改用可堆肥塑膠製品。

雖然餐飲業者被禁提供塑膠餐具與吸管，但消費者在西雅圖各地超市與零售店，還是買得到這些商品。（編輯：紀錦玲）1070621

延伸閱讀》數位專題／塑膠吸管為什麼不能回收？其他國家怎麼做？

延伸閱讀》心痛海龜鼻受傷 法國高中生創業做出可分解吸管


關鍵字標籤：https://top-cake.tw/